Beykoz Belediyesi ilçe sakinlerinin, turist ve ziyaretçilerin sosyal tesislerden kaliteli, hesaplı bir hizmetle yararlanması, ilçeye özgü lezzetlerin gün yüzüne çıkarılması ve yerel üreticilerin desteklenmesi amacıyla “Beykoz Üretim Merkezi”ni kuruyor.
Boğaz’ın güzelliklerini sunan Karlıtepe Mesire Alanı ile yapımı devam eden Riva-Elmasburnu Mesire Alanı ve Gümüşsuyu Restoran’ın yiyecek ve içecek malzemelerinin lojistik lezzet üssü olarak kurulan merkezde her türlü et ve süt ürününün üretimi yapılarak tesislerde ilçe sakini ve ziyaretçilerin beğenisine sunulacak.
Beykoz’daki sosyal tesislerin ilk üretim ve dağıtım noktası olarak Çavuşbaşı’nda inşa edilen mutfakta köfteden mevsim balıklarına kırmızı etten tavuğa tüm ürünler usta aşçılar tarafında işlenecek.
Beykoz Üretim Merkezi’nde özenle hazırlanan ürünler sosyal tesislere dağıtımı yapılırken ilçeye özgü bazı ürünlerin paketli olarak satışı yapılacak. Tesisin mutfağında yerel çiftçi ve üreticileri desteklemek amacıyla öncelikli olarak ilçede yetişen sebze ve meyveler tercih edilecek.
Peynirde “Beykoz Markası” Doğuyor
Tesiste et ürünlerinin yanı sıra süt ve süt ürünlerinin üretimi de yapılacak. Beykoz’un çiftliklerinden toplanan sütlerden mayalanan yoğurt otantik çömlek kaplarda, ayran ise özel tasarım cam şişelerde satışa sunulacak.
İlçenin doğallığını yansıtan yoğurt ve ayranın yanı sıra peynirde Beykoz markası oluşturmak üzere özgün bir formül üzerinde çalışmalar devam ediyor. Kendine has tadıyla aranacak “Beykoz Peyniri” de yine sosyal tesislerde satışa sunulacak.
Müdavimleri İçin Beykoz Paçası
Asırlık lezzetiyle ünlü Beykoz Paçası yerel reçetesiyle hazırlanarak tesislerde müdavimleriyle buluşacak, Beykoz Üretim Merkezi bu yönüyle ilçenin yemek kültürü ve tanıtımına da katkı da bulunacak.
